Nussecken zählen in Deutschland und in Österreich zu den großen Klassikern am Keksteller. Den Belag kann man nach Belieben mit jeder Nuss-Sorte zubereiten und für die Verzierung kann dunkle Schokolade, Milchschokolade oder auch weiße Schokolade verwendet werden. Zutaten: (für 1 Blech ca. 50 Stück, je nach Größe) 250 g Mehl ½ TL Backpulver 120 g […]
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Zutaten 600 g Mehl 50 g Maisstärke 1 EL Backpulver 100 g Sauerrahm 300 g Butter 50 g pflanzliches Backfett (ich würde sagen Thea oder sowas) 150 g Zucker Erdbeermarmelade zum Füllen Zubereitung Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver vermischen und auf die Arbeitsfläche sieben, Sauerrahm, Butter und Pflanzenfett in die Mitte geben, vermischen, den […]
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Zutaten: 200 ml Milch 4 EL Demmer Bio Earl Grey 150 g Butter 300 g Staubzucker 4 Eier (Größe M) 1 Pkg. Backpulver 275 g Mehl Für die Creme: 450 ml Schlagbers 250 g Mascarpone 1 Faust frische Preiselbeeren 100 ml Preiselbeersirup frischer Rosmarin zum Garnieren Zubereitung: Den Backofen auf 175° Grad Umluft vorheizen. Die […]
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Zutaten (für 12 Muffins): 3 Eier 110 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 1/2 Pkg. Backpulver 50 ml Sonnenblumenöl 220 g Mehl 100 ml Milch Für die Creme: 500 g Mascarpone 6 – 8 EL Demmer Oriental Chai Sirup 1/2 TL Zimt Zimtstangen & Sternanis (zum Dekorieren) Zubereitung: Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig […]
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Rezept für doppelte Schokoladenbrownies. Schmecken der ganzen Familie und passen perfekt auf die sonntägliche Kaffeetafel. Zutaten (für 1 große Backform) 300 g Schokolade 5 Eier 300 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 250 g Butter 180 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver Für die Glasur: 250 g Schokolade (Kochschokolade) 75 g Ceres Kokosfett Zubereitung: Die Eier mit […]
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Bis dato war ich in meinem Leben ja noch eher selten mit dem Thema glutenfreie Ernährung konfrontiert. In letzter Zeit häufen sich aber die Gespräche mit Freunden und Bekannten zu dieser Thematik und es kommen immer öfter Anfragen ob ich auch glutenfreie Rezepte habe. Somit musste ich mir mal wirklich Gedanken machen mit welchen Problematiken […]
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Diese zuckersüßen Blüten sind Kondensmilch Kekse oder sog. „Kondensmelk koekies“. Das Rezept für die südafrikanischen Kondensmilch-Kekse lässt sich mit der Kekspresse in beliebige Formen pressen. Ich habe mich für eine süße Blütenform mit einem Klecks Schokolade in der Mitte entschieden. Je nach Lust und Laune können die Kondensmilch Cookies beliebig gestaltet werden. Zutaten (für ca. […]
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Die sogenannten Pfeffernüsse ode auch Peppernotter sind ein sehr traditionelles Weihnachtsgebäck und stammen ursprünglich aus Norwegen. Zutaten für ca. 80 – 100 Stück 160 g Butter 250 g Zucker 30 ml Obers 80 g Zuckersirup Saft und abgeriebene Schale von ½ Zitrone (unbehandelt) ½ Tropfen Rosenöl (in Apotheken erhältlich; optional) 60 g geschälte Mandeln 420 […]
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Zutaten 125 g Butter 50 g Zucker 1 Eidotter 300 g Mehl 1 Msp. Backpulver ausgekratztes Mark einer Vanilleschote 1 cl Mastiha Likör (opt.) etwas Rosenwasser zum Beträufeln reichlich Staubzucker zum Wälzen Zubereitung Die Butter so lange schlagen, bis sie schaumig ist, dann den Zucker und den Eidotter, das Vanillemark und einen kleinen Schuss Likör […]
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Zutaten: 120 g Butter 180 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 2 Eier 1/2 TL Zimt 50 g Haselnüsse (gerieben) 50 g Walnüsse (gerieben) 80 g Zucker 2 Pkg. Schwartau Gelee Johannisbeere Schaschlik Spieße Zubereitung: Die Butter mit dem Mehl, dem Zucker, den Eier und den geriebenen Nüssen sowie einer halben Packung Backpulver und Zimt in […]
Der Beitrag Nuss Sternen Tarte mit Johannisbeer Gelee erschien zuerst auf cookingCatrin.
Zutaten: 300 g Mehl 1/4 TL Backpulver 200 g Butter 130 g Walnüsse, gemahlen oder fein gehackt 120 g Staubzucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 Eidotter zum Bestreichen 20 Walnusshälften zum Belegen Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und auf die Arbeitsplatte oder in eine Schüssel sieben. Die zimmerwarme Butter in Stücke schneiden […]
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Zutaten (für ca. 20 Stück) 150 g dunkle Schokolade (75 %) 150 ml Crème fraîche mit Mascarpone 1:1 gemischt 25 g ungesalzene Butter 3 TL Whisky (Nockland Whisky) 1 gestrichener EL Sahnejoghurt (stichfest) 25 g Kakaopulver Zubereitung Die Schokolade in Stücke brechen und in der Küchenmaschine zu einem feinen Granulat zerkleinern. Creme fraiche, Mascarpone, Butter […]
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Zutaten 125 g Butter 50 g Zucker 1 Eidotter 300 g Mehl 1 Msp. Backpulver ausgekratztes Mark einer Vanilleschote 1 cl Mastiha Likör (opt.) etwas Rosenwasser zum Beträufeln reichlich Staubzucker zum Wälzen Zubereitung Die Butter so lange schlagen, bis sie schaumig ist, dann den Zucker und den Eidotter, das Vanillemark und einen kleinen Schuss Likör […]
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Zutaten: 120 g Butter 180 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 2 Eier 1/2 TL Zimt 50 g Haselnüsse (gerieben) 50 g Walnüsse (gerieben) 80 g Zucker 2 Pkg. Schwartau Gelee Johannisbeere Schaschlik Spieße Zubereitung: Die Butter mit dem Mehl, dem Zucker, den Eier und den geriebenen Nüssen sowie einer halben Packung Backpulver und Zimt in […]
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Zutaten: 300 g Mehl 1/4 TL Backpulver 200 g Butter 130 g Walnüsse, gemahlen oder fein gehackt 120 g Staubzucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 Eidotter zum Bestreichen 20 Walnusshälften zum Belegen Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und auf die Arbeitsplatte oder in eine Schüssel sieben. Die zimmerwarme Butter in Stücke schneiden […]
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Zutaten (für zwei Springformen á 20 cm) Für den Teig 200 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 6 Eier (Größe L) 200 g Mehl 3 EL echtes Kakaopulver 1 Pkg. Backpulver 2 EL Preiselbeermarmelade Für die Creme 250 g Schlagobers 300 g Mascarpone 5 EL Rum 2 Pkg. Vanillezucker 1 Pkg. Sahnesteif Für die Glasur: 150 […]
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Tür Nr * 8 * Adventskalender * Zutaten 120 g Zucker 1 Ei 10 EL Sonnenblumen Öl 200 g Walnüsse (gerieben) 230 g Had´n Mehl (Buchweizen Mehl) 1 kleine Tasse Milch 1 TL Zimt Ribiselmarmelade Zubereitung Die Zucker mit dem Ei schaumig rühren. Das Öl hinzufügen und aufschlagen. Milch, Buchweizen Mehl, Nüsse und Zimt einrühren. […]
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Struffoli sind italienische Kekse oder frittierte Teigbällchen mit Honigglasur Zutaten (für einen Turm): 520 g Mehl 6 Eier 100 g Butter 1 EL Zucker 1 Prise Salz 2 EL abgeriebene Orangen- und Zitronenschale 1 EL Anisschnaps (oder Rum) reichlich Sonnenblumenöl zum Frittieren Glasur 140 g Zucker 200 g Honig Dekoration: bunt Zuckerperlen, bunte Streusel etc. […]
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Zubereitungszeit: 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Zutaten (für 4 Portionen) 4 Äpfel 700 ml Milch 175 g Uncle Ben´s® Risottoreis 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 2 Pkg. Vanillezucker 1 Vanilleschote Etwas Staubzucker zum Garnieren Zubereitung: Die Milch mit dem Reis, einer Prise Salz, dem Zucker und der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen lassen. Den Milchreis unter Rühren […]
Der Beitrag Bratapfel mit Zimtreispudding-Füllung erschien zuerst auf cookingCatrin.
Zutaten (für 1 Kastenform) 150 g Butter 3 Eier 350 ml Zucker 225 ml Sauerrahm 400 ml Weizenmehl 3 TL Backpulver 2 TL gemahlener Ingwer 2 TL gemahlene Nelken 2 TL gemahlener Zimt Zubereitung Die Butter schmelzen und auskühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig rühren, den Sauerrahm und die geschmolzene Butter untermischen. […]
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